Strategi Keberlanjutan Produksi Usaha Gula Aren Organik Pada Agroindustri di Kabupaten Lebak

Abstract

Sistem pertanian organik adalah pengelolaan produksi tanaman pangan dan turunannya mendorong dan mengembangkan kelestarian agroekosistem, keanekaragaman hayati, siklus biologis dan aktifitas biologis dengan pengelolaan yang ramah lingkungan. Lemahnya pengetahuan dan daya dukung salah satu faktor penghambat pertanian dalam pengambil keputusan dan keberlanjutan usaha aren organik. Melalui sistem pengelolaan produk aren secara organik dapat memberikan manfaat yang sangat besar bagi kesehatan, membuka peluang potensi pasar menjaga lingkungan karena pengelolaan lebih ramah terhadap lingkungan. Kesadaran masyarakat akan pentingnya mengembangkan usaha aren organik yang berwawasan dan berkelanjutan salah satu solusi dampak krisis ekonomi global. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui lingkungan internal dan eksternal apa saja yang berkaitan dengan keberlanjutan usaha organik organik serta memformulasikan strategi yang tepat. Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari sampai April 2023 bertempat di CV. Sari Aren Mandiri, KUB. Mandala dan CV.Generasi Emas Nusanda. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan analisis SWOT. Analisis matrik Internal Faktor Evalution (IFE) sebesar 3,95. Hal ini menujukkan kemampuan usaha produksi gula aren organik memiliki kemampuan yang baik untuk mengantisipasi kelemahan internal yang ada. Total skor berdasarkan matriks EFE pada perusahaan sebesar 3.80, artinya bahwa perusahaan mampu untuk mengantisipasi ancaman eksternal yang ada dan memanfaatkan peluang yang ada. Sumbu -X matriks IE, skor total adalah 3.95 dan sumbu-y matriks IE, skor total adalah 3,82. Hal ini menunjukkan berada pada sel 1, artinya strategi yang layak digunakan adalah strategi pertumbuhan. Perusahaan mendominasi dan memaksimalkan investasi untuk terus mengembangkan usahanya, memaksimalkan kemampuan Sumber Daya Manusia merupakan investasi yang baik untuk dilakukan.