Perangkat Mesin Pemarut Kelapa dengan Sistem Automatic Feeder Secara Mekanis untuk Meningkatkan Produktivitas, Kapasitas dan Safety Pengguna
Abstract
Penelitian ini mengusulkan mesin pemarut kelapa dengan sistem automatic feeder mekanis untuk meningkatkan efisiensi, kapasitas, dan keselamatan. Mesin ini mampu memarut 300 gram kelapa dalam 2 detik, mengurangi keterlibatan operator, dan mempercepat proses produksi. Desain ergonomis mengurangi kelelahan dan risiko cedera. Pengujian menunjukkan mesin ini meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil, serta mempermudah perawatan. Mesin ini memberikan solusi efisien dan aman untuk industri pengolahan kelapa. Pemrosesan kelapa secara manual membutuhkan banyak tenaga dan berisiko menyebabkan cedera. Mesin pemarut konvensional mengandalkan operator yang harus memasukkan kelapa secara manual, mengurangi efisiensi. Inovasi mesin dengan automatic feeder bertujuan untuk mengatasi masalah ini. Tujuan penelitian ini adalah merancang mesin pemarut kelapa dengan sistem automatic feeder mekanis untuk meningkatkan efisiensi dan keselamatan kerja, serta menganalisis dampak desain inovatif ini terhadap produktivitas. Mesin ini dapat memarut hingga 5 kg kelapa dalam waktu singkat, dengan kualitas parutan yang konsisten. Sistem automatic feeder mengurangi keterlibatan operator, meningkatkan kapasitas, dan keselamatan. Mesin pemarut kelapa dengan automatic feeder meningkatkan produktivitas dan efisiensi, serta mengurangi risiko cedera. Mesin ini ideal untuk produksi skala besar, menguntungkan bagi pelaku usaha, dan mendukung peningkatan kualitas produk.
Downloads
References
Adeyemi, I. A., Osunbitan, J. A., Adekoya, L. O., & Oyelaran, O. A. (2002). Comparative Evaluation of the Digester-Screw Press and a Hand-Operated Hydraulic Press for Palm Fruit Processing. Journal of Food Engineering, 52(1), 25–33. https://doi.org/10.1016/S0260-8774(01)00112-1
Azis, S. M., Wahyunggoro, O., & Cahyadi, A. I. (2024). Speed Control of Coconut Grater Machine Using PID-Based ANFIS Controller. 2024 16th International Conference on Information Technology and Electrical Engineering (ICITEE). https://doi.org/10.1109/ICITEE63578.2024.10777498
Bhuiya, M. M. K., Rasul, M., Khan, M., Ashwath, N., & Mofijur, M. (2020). Comparison of Oil Extraction Between Screw Press and Solvent (n-Hexane) Extraction Technique from Beauty Leaf (Calophyllum inophyllum L.) Feedstock. Industrial Crops and Products, 144, 112024. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2019.112024
Cercado, A. P. (2019). Design and Fabrication of Equipment for Extraction of Coconut Milk from Shells. International Research Journal of Advanced Engineering and Science, 4(3), 27–29.
Edem, V. E., & Elijah, A. I. (2018). Optimization of Coconut (Cocos nucifera) Grating and Milk Extraction Process Parameters Using a Motorized Machine. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 5(6), 384–394. https://doi.org/10.15740/HAS/IJFSN/5.6/384-394
Firdaus, M., Salleh, S. M., Nawi, I., Ngali, Z., Siswanto, W., & Yusup, E. (2019). Rancang Bangun Mesin Parut dan Peras Kelapa Multifungsi.
Ghosal, M. K., Mishra, M., & Sutar, N. C. (2014). Development and Performance Evaluation of a Power Operated Coconut Dehusker. Agricultural Engineering Today, 38(1), 1–5.
Gundara, G., & Riyadi, S. (2019). Rancang Bangun Mesin Parut Kelapa Skala Rumah Tangga Dengan Motor Listrik 220 Volt.
Hui, Y. L., Chin, I. O., Norashikin, A., Farah, S. T., & Noraziah, M. (2009). Preliminary Work on Coconut Milk Fouling Deposits Study. International Journal of Engineering and Technology, 9(10), 18–23.
Ishak, D., Djamalu, Y., & Akuba, S. (2016). Perancangan Mesin Parut dan Peras Kelapa.
Mursalykova, M., Kakimov, M., Gajdzik, B., & Wolniak, R. (2023). Mathematical Modeling of Screw Press Configuration for Processing Vegetable Oil. Applied Sciences, 13(5), 3057. https://doi.org/10.3390/app13053057
Omidiji, B. V, Oyelaran, O. A., & Odunlami, O. A. (2023). Performance Characteristics of Integrated Coconut Grating and Milk Extracting Machine. LAUTECH Journal of Engineering and Technology, 17(2), 75–82. https://doi.org/10.36108/laujet/3202.71.0290
Onyenanu, I. U., Ilochonwu, C. E., & Atanmo, P. N. (2015). Determining the Energy Value on Different Compressions of Sawdust Briquettes. Biosystems Engineering, 1(1).
Paten Indonesia: Mesin Pemeras Kelapa Hidraulik. (2020).
Pham, J. L. (2016). Coconut (Cocos nucifera). Industrial Oil Crops, 231–270. https://doi.org/10.1016/B978-1-893997-98-1.00008-0
Pratama, I. Y., & Arifin, Z. (2017). Rancang Bangun Mesin Parut Kelapa Dengan Motor Listrik 220 Volt. Jurnal Teknik Mesin, 11(2).
Romadhon, F. Q., & Mahmudi, H. (2016). Desain Tabung Pemeras Santan Pada Mesin Pemarut Kelapa Sistem Hidraulik.
Seman, M. T., Hamid, M. N. A., & Noor, N. M. N. (2019). Hand-Arm Vibration of Coconut Grater Machine: Measurement and Analysis. Journal of Mechanical Engineering, 16(2), 89–101.
Suroso, B., Sutiarso, L., & Mulyono. (2021). Design and Performance of a Motorized Hydraulic Presser for Farm-Level Virgin Coconut Oil (VCO) Production. Philippine Journal of Agricultural and Biosystems Engineering, 17(1), 1–12.
Yunus, & Fauzi, M. (2018). Conceptual Design of Dual-Purpose Coconut Dehusking and Grating Machine. Southeast Asian Journal of Technology and Science, 1(2), 42–47.
Copyright (c) 2026 Antan Noraidi Maulana, Ikna Urwatul Wusko, Rafi Karza Abdi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
